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じーちゃん・ばーちゃんお待たせ!黒豆きな粉あんパン

2005.06.27 (Mon)

美味しくて、焼くと完売状態なので、中々じーちゃん・ばーちゃんの口には入らない!
「焼きたてのパンは美味しいわぁ!」何度も話しは聞かせたが味見がまだだった。「いつ焼きたてパンがよんでもらえるかなぁ。美味しいだろうなぁ。」の声におこたえして、仕事から帰ってから直ぐHBをセットし、夕食の準備と平行して作った。健康お宅のばーちゃんなので、黒豆きなこを生地に混ぜてみた。8時半頃焼き上がり、アツアツを持って行った。夕食後だったので「お腹が空いた時の方が美味いかな。でも、せっかくだから焼きたてを頂こうか。」最初は少しだけと言っていたが、美味しいと一つずつ食べていた。
私は朝食べたが、ほのかにきな粉の香りがして、あんの中に入れたくるみがアクセントになり美味しかった。
IMG_0475s.jpgHBのパン生地作りでセットする。その間にあんを丸めておく。(30g・くるみ)

IMG_0476s.jpg一時間ほどでHBが上手に生地を練り上げてくれる。HBを購入前に自分で何度か手捏ねで作ったが、疲れるしHBほど上手く出来なかった。

IMG_0477s.jpg生地を12等分し手早く丸め、乾かないようにかたく絞った布巾をかけて、15分ベンチタイムをとる。

IMG_0478s.jpg生地を麺棒で丸くのばし、中央に丸めておいたあんをのせて包む。

IMG_0480s.jpg電子レンジの発酵機能を使い二次発酵を40分ほどする。

IMG_0481s.jpgレンジから取り出し素早玉子をぬり、中央にくるみを乗せる。

IMG_0482s.jpg220度のオーブンで18分焼く。家は電気オーブンなのでレシピを参考にすると、ほとんど焼色が付かない。220度でも中央のパンは焼けるが回りは色が悪い。中央と外側のパンを並べ替え、更に3分焼いて見た。

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うわ~。すごくおいしそう!
ますます、HB欲しくなりました。
夏は暑くてご飯を食べたくない日があるけど、パンは手軽に食べられていいですよね。
あ~本当においしそう。

すごーい☆メチャ美味しそうやん(^^)
わぁ~じいちゃんの大好きな「ぼたもち!」と思って見ててスクロールしたらナント・・・パンでした(^^;)
また、おじゃましたら私も食べた~い!
いつも、まめなお姉さまに頭が下がります!!!

ラブラブラッキーさん・けいちゃん。コメントありがとう。何でも作りたて・手作りは美味しいですね。HBお勧めですよ!
おばあちゃんちに次の日の夕方よったら、残りの一個を食べている所で「おじいさんと半分にしようと思ったけど、うみゃぁでみな食っちまおぅ。」だって!
さすがおばあちゃん。また、焼きますがな!って感じでした。喜んでもらえるとファイトが湧きます。けいちゃんのリクエストは何パン?

はじめまして。のんちゃんさん。
私のブログへの書き込み、ありがとうございます。
焼き色がいまいち、ということですが、全然問題なくおいしそうじゃないですか~?
おじいちゃん、おばあちゃんのおいしそうな笑顔が目にうかびます(^-^)
もっと焼き色がつけたかったら、上にぬる卵黄にみりんを少量混ぜてみてはいかがですか?
糖分のおかげでいい色になるとおもいますよ♪

すみません、再びりえねこです。
上のコメントの名前のところに@管理人という表示になったまま投稿してしまい、パスワード入れなかったため書き直しできませんでした。
気になさるようでしたらどうぞ削除して下さい。すみません。

こんにちは。りえねこさん。
私のブログにまでコメント ありがとう御座います。
(コメントの名前のところに@管理人~)
全然何とも思ってませんので気にしないで下さい!
また、素敵なりえねこさんのブログにお邪魔させて頂きます。

初めてお邪魔します。
すごく美味しそうです♪
うちもHBあるのですが、普通にパン焼くだけだったので。生地ねり機能使ってあんぱん作りたくなりました。(^^)

初めまして。りんどうさん。
コメントありがとうございます。
あんぱん美味しかったですよ!あんは業務スーパーで1K200~300円でした。まだ、半分残っているので今日にでも作りたいと思っています。おばあちゃんが待っています。
ウインナーロールとハムパンも子供達からリクエストされているので、忙しいけど楽しみにしてくれる人がたくさんいるうちに、一杯作らなっくちゃ!
うちも食パン焼くほうが多いですが、調理パンも美味しくて楽しいですよ。りんどうさんも是非チャレンジして見て!

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